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15 de noviembre de 2015

V Foro Centroamericano de Agroindustria


El Foro Centroamericano de Agroindustria, es una iniciativa de universidades centroamericanas que imparten carreras relacionadas con la agroindustria, que buscan crear alianzas que permitan el intercambio de conocimientos y experiencias exitosas entre los diferentes actores de la cadena agroindustrial. Desde 2009 se ha logrado organizar cinco eventos en El Salvador, Nicaragua (2 ediciones) y Honduras. 

La quinta edición, celebrada en Santiago de Veraguas, Panamá, fue organizada por la Universidad Tecnológica de ese país entre el 14 y 16 de octubre, con la colaboración de FAO, MIDA, SENACYT y REDAR, entre otras instituciones. La Red de Agroindustria Rural (REDAR) es ejemplo de una Red que se ha mantenido en funcionamiento desde hace 22 años y surgió producto de un proyecto del Programa de Desarrollo Agroindustrial Rural (PRODAR) del IICA. A pesar del cierre administrativo del PRODAR en el IICA las acciones de cooperación en el tema se han mantenido, especialmente en la participación de especialistas en eventos y cursos de capacitación.

Bajo el lema "Innovación, productividad y competitividad, herramientas claves para el desarrollo de la agroindustria en Centroamérica", el foro convocó a delegaciones de estudiantes y profesores de universidades de Honduras, Nicaragua, El Salvador y Costa Rica, así como empresarios agroindustriales.  Entre los ponentes, participamos Francois Boucher de IICA-México, Gerardo Escudero, representante de IICA en Panamá, su servidor Marvin Blanco de IICA-Sede Central, Pilar Santacoloma, de la Oficina sub-regional de FAO; además de varios especialistas panameños y centroamericanos. 

En forma paralela se realizó una feria de productos agroindustriales y servicios de apoyo.

Más información: http://vforo-agroindustria.utp.ac.pa/

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