El Foro Centroamericano
de Agroindustria, es una iniciativa de universidades
centroamericanas que imparten carreras relacionadas con la agroindustria,
que buscan crear alianzas que permitan el intercambio de conocimientos y
experiencias exitosas entre los diferentes actores de la cadena agroindustrial.
Desde 2009 se ha logrado organizar cinco eventos en El Salvador, Nicaragua (2
ediciones) y Honduras. La quinta edición, celebrada en Santiago de Veraguas, Panamá, fue organizada por la Universidad Tecnológica de ese país entre el 14 y 16 de octubre, con la colaboración de FAO, MIDA, SENACYT y REDAR, entre otras instituciones. La Red de Agroindustria Rural (REDAR) es ejemplo de una Red que se ha mantenido en funcionamiento desde hace 22 años y surgió producto de un proyecto del Programa de Desarrollo Agroindustrial Rural (PRODAR) del IICA. A pesar del cierre administrativo del PRODAR en el IICA las acciones de cooperación en el tema se han mantenido, especialmente en la participación de especialistas en eventos y cursos de capacitación.
Bajo el lema
"Innovación, productividad y competitividad, herramientas claves para el
desarrollo de la agroindustria en Centroamérica", el foro convocó
a delegaciones de estudiantes y profesores de universidades de Honduras,
Nicaragua, El Salvador y Costa Rica, así como empresarios agroindustriales.
Entre los ponentes, participamos Francois Boucher de IICA-México, Gerardo
Escudero, representante de IICA en Panamá, su servidor Marvin Blanco de
IICA-Sede Central, Pilar Santacoloma, de la Oficina sub-regional de FAO; además
de varios especialistas panameños y centroamericanos.
En forma paralela se
realizó una feria de productos agroindustriales y servicios de apoyo.
Más información: http://vforo-agroindustria.utp.ac.pa/
